Мука пшеничная цельнозерновая, 1 кг

Мука пшеничная цельнозерновая

Мука пшеничная цельнозерновая — это продукт, получаемый путём измельчения цельного зерна пшеницы на каменных жерновах. Такой способ помола позволяет сохранить природный состав сырья, включая белки, пищевые волокна, витамины, минералы и другие естественные компоненты зерна. Цельнозерновая мука широко используется в домашней и профессиональной кулинарии для приготовления хлеба, лепёшек, блинов, печенья, пиццы, пельменей и других блюд.

Особенности сырья

Для производства используется отборное зерно пшеницы — одной из основных зерновых культур. Пшеница отличается высоким содержанием растительного белка, сложных углеводов и минеральных веществ. Благодаря использованию цельного зерна продукт сохраняет естественный состав всех частей семени, включая оболочку, богатую пищевыми волокнами.

Производство

Цельнозерновую пшеничную муку получают путём механического помола цельных зёрен пшеницы на каменных жерновах без отделения оболочки и зародыша. Такая технология позволяет сохранить природные компоненты сырья и характерные органолептические свойства готового продукта. Производство осуществляется в России по европейским стандартам качества.

Вкус, аромат и текстура

Мука обладает характерным насыщенным вкусом с лёгкими ореховыми нотами и приятным натуральным ароматом. Текстура мелкодисперсная, что обеспечивает удобство использования при приготовлении теста и других блюд.

Пищевая ценность и особенности состава

В 100 г цельнозерновой пшеничной муки содержится 345 ккал. В составе присутствуют белки — 11,0 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 72,9 г. Продукт является источником растительного белка и пищевых волокон. В составе также естественным образом присутствуют витамины группы B, а также минеральные вещества, включая железо, магний, калий, фосфор и цинк. Сохранение оболочки зерна способствует более высокому содержанию пищевых волокон по сравнению с очищенной пшеничной мукой.

Способы употребления

• для приготовления хлеба, лепёшек и домашней выпечки;
• в качестве ингредиента для блинов, оладий и вафель;
• для приготовления пиццы, пельменей и вареников;
• для панировки овощей, мяса и рыбы;
• в составе кексов, бисквитов и пирогов;
• в качестве загустителя для соусов и подлив.

Преимущества продукта

• изготавливается из цельного зерна пшеницы;
• смолота на каменных жерновах;
• сохраняет природные компоненты сырья благодаря цельнозерновому помолу;
• является источником растительного белка и пищевых волокон;
• обладает насыщенным вкусом с ореховыми нотами;
• подходит для разнообразного кулинарного применения;
• не содержит ГМО;
• произведено в России по европейским стандартам качества.

Состав

Состав: мука пшеничная цельнозерновая.

Условия хранения

Хранить в чистом, сухом и проветриваемом помещении при температуре воздуха не выше 25°С и относительной влажности не более 70%. Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.